الرئيسيةالرئيسية  القرآن الكريم  بحـثبحـث  المجموعاتالمجموعات  الأعضاءالأعضاء  اليوميةاليومية  س .و .جس .و .ج  البوابةالبوابة  حالة الطقس  ربح من الانترنت  ما وراء الطبيعة  الحياة الزوجية  اسلاميات  حواء العام  التسجيلالتسجيل  اتصل بنا  دخولدخول  برودكسات  
سبحان الله و بحمده سبحان الله العظيم

شاطر | 
 

 اسباجيتي بالمأكولات البحرية

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سارة
عضو برونزي
عضو برونزي
avatar

انا من : سوريا
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 744
تاريخ التسجيل : 27/05/2011
العمر : 31

مُساهمةموضوع: اسباجيتي بالمأكولات البحرية   الأربعاء نوفمبر 02, 2011 9:57 pm

.

اسباجيتي بالمأكولات البحرية اسباجيتي بالمأكولات البحرية
روما/ طبق اليوم، من المأكولات الإيطالية المشهورة و هو عبارة عن مكرونة
اسباجيتي تطهى مع المحار و الحبار و الجمبري و السمك في صلصة مكونة من
البصل و الثوم و صلصة الطماطم و الطماطم و خل التفاح و السكر و مرق السمك و
البقدونس.
المقادير:
* 200 غرام من المحار
* 125 غرام من الحبار
* 200 غرام من الجمبري
* 125 غرام من السمك الفيليه
* 1 حبة بصل
* 2 فص ثوم
* 3 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
* 2 حبة طماطم
* 2 ملعقة كبيرة من خل التفاح
* 1 ملعقة صغيرة من السكر
* ربع كوب من مرق السمك
* 30 غرام من الزبدة
* نصف كوب من البقدونس
* 375 غرام من المكرونة الإسباجيتي
* 2 ملعقة زيت زيتون
* ملح
طريقة التحضير:
1. تنقع حبات المحار في الماء البارد و يتم التخلص من الحبات الفاسدة.
2. يفرم البصل و الطماطم و البقدونس و يطحن الثوم.
3. يحمر البصل في الزبدة إلى أن يصبح لونه ذهبياُ ثم يضاف نصف كمية الثوم و
الطماطم و السكر و نصف كمية الخل و يبقى على النار 30 دقيقة مع التحريك
بين الحين و الآخر.
4. يخلط الثوم و الخل و مرق السمك ثم يضاف المحار و يغطى الإناء ويبقى على
نار قوية مع هز الإناء بين الحين و الآخر ثم يتم التخلص من الحبات التي لم
تفتح و يصفى و يحتفظ بالمرق.
5. يحمر الحبار و السمك في الزبدة ثم يضاف إليها الجمبري و يحرك جيداً ثم يترك جانباً.
6. يضاف خليط مرق السمك و البقدونس و المأكولات البحرية إلى صلصة الطماطم و يسخن الخليط إلى أن يغلي.
7. تطهى المكرونة في إناء كبير بإضافة الماء المغلي و الملح إلى أن تلين قليلاً ثم تصفى.
8. تضاف المكرونة إلى الصلصة و تقلب جيدا ثم تقدم.


.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
اسباجيتي بالمأكولات البحرية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مدينة هوكس :: قسم حواء :: منتدى المطبخ-
انتقل الى:  
Buy my product